Rossopomodoro a Torino!
Sbarca a Torino la corazzata Rossopomodoro, un marchio che rappresenta una multinazionale della pizza con circa settanta locali sparsi per tutta Italia, Argentina, Danimarca, Inghilterra e persino Islanda.
Multinazionale, dicevamo, ma di origini tutte italiane. Tutto parte, ovviamente, da Napoli dove nel 1997 è stato aperto il primo locale. L’idea è quella di esportare ovunque la tradizione della pizza napoletana e di tutto ciò che vi gravita intorno.
Qualcuno dice che il segreto della pizza sta tutto nell’acqua, altri che la bontà riposa nelle mani del pizzaiolo. Per non sbagliare, Rossopomodoro ha formato i pizzaioli a Napoli e importa tutte le materie prime dalla Campania, dal pomodoro di Sarno all’olio extravergine di Sorrento, sino all’acqua che giunge in fusti dalla fonte campana Cannavante. Niente pare lasciato al caso e Rossopomodoro vi seguirà in ogni dove, sull’etere si ascolta Radio Rossopomodoro e sul web, nel mondo alternativo di Second Life, si cena nella pizzeria Rossopomodoro. Mah…
Ora, però, in questi giorni natalizi, è tempo di sedersi al tavolo nuovo di zecca del locale nato in un batter d’occhio al posto del Bar Reposi di via XX settembre 12 e, finalmente, assaggiare una margherita, fosse solo per capire se la storia dell’acqua è una leggenda o un segreto da gastronomi della pizza.
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Commenti
EBrix
(2008-01-02 07:02:31)
La storia dell'acqua è vera solo per i Rossopomodoro di Londra e pochi altri posti...comunque anche con l'acqua di Torino, la pizza è la tipica napoletana. Unico neo: dicono di non accettare prenotazione e per manguare in 7 abbiamo atteso + di un'ora... qualche tavolo riservato però c'era ...
C&L: Siamo d'accordo. Nel frattempo anche noi ci siamo seduti al tavolo del Rossopomodoro di Torino ed abbiamo mangiato una signora pizza con ingredienti di qualità. La pasta, in particolare, anche se probabilmente è preparata con acqua subalpina, ci è parsa la migliore di Torino. Qualche pecca di inizio attività, problemi per l'assenza di prenotazioni, una pizza un poco bruciacchiata e personale che non conosce ancora a fondo le proposte. Tutto agilmente superabile.
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