Racconto giorno per giorno la mia dieta. E lasciate perdere che vi sembri paradossale parlare di dieta su un sito di gastronomia.

Ho scelto una dieta che si chiama diet–to–go. Promettono di portarmi a casa, ogni sera, il cibo che dovrò mangiare il giorno dopo. Promettono che il cibo, sebbene ipocalocirco, sarà buono e in quantità soddisfacente. Promettono che perderò dai due ai quattro chili in due settimane. Insomma non mi danno alibi.Però, prima di raccontare i miei progressi giorno per giorno, come in un reality del moderato dimagrimento, è opportuno dire che non sarà facile.

Il week-end

Così si è chiusa la prima settimana: ero piuttosto fiero di me perché, a parte qualche piccolo deragliamento, mi sembrava di avere mantenuto un certo rigore.

Poi è arrivato il fine settimana, in cui quelli di Diet to go ti abbandonano un po'. Non che non diano informazioni su come gestirsi, non che non prospettino una indicazione sul calcolo delle calorie: solo che nè venerdì sera, nè il sabato sera, sono arrivati con la borsina rossa e la garanzia di un altro giorno di buon cibo ipocalorico.

D'altra parte avevo i miei impegni e dovevo provare un ristorante per la Guida dell'Espresso. Così sabato mattina, sono andato a Cioccolatò, ma non ho assaggiato nulla (eroico), ho rinunciato a un invito di un diavolo tentatore travestito da "ufficio stampa" per un pranzo a Eataly (sempre lì...)e mi sono tenuto leggero.

La sera ho mangiato nell'astigiano, dove la Langa si confonde con il Monferrato e ho fatto il mio dovere di recensore, provando tutto quello che si doveva provare, bevendo tutto quello che si doveva bere.

E' un duro lavoro, ma l'ho scelto io.

Non mi sentirei in colpa, fosse solo per questo.

Però domenica c'era la partita: sono arrivato alle due allo stadio con un certo languore. Che cosa si mangia allo stadio, alle due, con un certo languore? Ho scelto un bel panino di crauti e porchetta, ma ho bevuto solo acqua minerale.

Avrò mandato a monte tutto? Avrò ripreso i chili che avevo perso?

Non lo so. Ho deciso che farò la prova bilancia solo all'ultimo giorno della dieta e, dunque, venerdì prossimo.

Per lealtà verso quelli di Diet-to-go, ho ripreso a comportarmi bene.

Spero di resistere.